房総のRSS情報
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潮騒の唄を聴きながら…
(2025-12-20 15:12:08)
男の手料理 本日のお品書き しめ鯖
(2019-11-8 9:25:01)
today
diary今週、またまた巨鯖を仕入れてきたので先週に続いて「焼き鯖押し寿司」そして、今期初の「しめ鯖」を作った。二枚に卸した中骨無しの胡麻鯖・・・それを荒塩でしめて冷蔵庫で一時間後、取り出して水...
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